Claquaerts

Ingrédients: 1 ou 2 tartines rassies par personne, 1 oeuf pour 2 personnes, 20 cl de lait, beurre pour la poêle, sucre ou confiture.

La technique est on ne peut plus simple: Battre les oeufs, les mélanger au lait. Mettre ce mélange dans une assiette creuse. Y tremper les tartines des deux côtés. Faire dorer le beurre. Quand il est chaud, faire dorer les tartines des deux côtés. Les tartines prennent une belle couleur dorée.

Les claquaerts se mangent chauds saupoucrés de sucre, cassonnade ou confiture.

C'est délicieux et très simple à faire, même avec des enfants!

Bon appétit!